Baner ze zdjęciem biblioteki
Image from Coce

Chocolate, cocoa, and confectionery : science and technology / Bernard W. Minifie.

By: Material type: TextTextSeries: A Chapman & Hall Food Science BookPublication details: Gaithersburg : Aspen Publishers, 1999.Edition: 3rd edDescription: VIII, 904 s. : il. ; 24 cmContent type:
  • Tekst
Media type:
  • Bez urządzenia pośredniczącego
Carrier type:
  • Wolumin
ISBN:
  • 083421301X
Subject(s):
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode Item holds
Depozyt Depozyt Biblioteka Główna URK Magazyn Główny 147612 II (Browse shelf(Opens below)) 1 Checked out 03.01.2028 1000061891
Total holds: 0

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.