Handbook of fat replacers / ed. by Sibel Roller, Sylvia A. Jones.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Boca Raton [etc.] : CRC Press, 1996.Opis: [10], 325 s. : fot., rys., wykr. ; 25 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 0849325129
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Numer kopii | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 143509 II (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | 1 | Dostępny | 1000000292 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr. przy rozdz.
Indeks.