Zarys technologii żywności : z uwzględnieniem przepisów polskiej ustawy o dozorze i kontroli artykułów spożywczych i przedmiotów użytku / Ludwik Szczepański.
Material type:
TextPublication details: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1950.Description: 205 s. : il. ; 22 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 122258 II (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000098932 |
Total holds: 0
Bibliogr. s. 178.
Do użytku kontrolerów sanitarnych, lekarzy powiatowych oraz władz dozoru nad żywnością.