Baner ze zdjęciem biblioteki
Image from Coce

Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / pod red. Franciszka Świderskiego ; [aut. Franciszek Świderski et al.].

Contributor(s): Material type: TextTextSeries: Podręczniki Akademickie. Przemysł SpożywczyPublication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1999.Edition: Wyd. 2Description: 383, [1] s. : il. ; 25 cmContent type:
  • Tekst
Media type:
  • Bez urządzenia pośredniczącego
Carrier type:
  • Wolumin
ISBN:
  • 8320424569
Subject(s):
Total holds: 0

Wyd. 1 ukazało się pt.: Technologia przemysłowej produkcji potraw.

Bibliogr. przy rozdz.

Indeks.