Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman.
Material type:
TextSeries: Food Science and TechnologyPublication details: Amsterdam [etc.] : Academic Press : Elsevier, cop. 2009.Edition: 4th edDescription: XXII, 841 s. : il. ; 26 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 9780123709004
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 119853 III (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Checked out | 10.01.2026 | 1000110790 |
Total holds: 0
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.