Baner ze zdjęciem biblioteki
Image from Coce

Food preservation techniques / ed. by Peter Zeuthen and Leif Bøgh-Sørensen.

Contributor(s): Material type: TextTextSeries: Woodhead Publishing in Food Science, Technology and NutritionPublication details: Boca Raton [etc.] : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Publishing Ltd, 2003.Description: XVII, 581 s. : il. ; 24 cmContent type:
  • Tekst
Media type:
  • Bez urządzenia pośredniczącego
Carrier type:
  • Wolumin
ISBN:
  • 185573530X
  • 1855737140
  • 0849317576
NUKAT: xx001936967Inne nry kontrolne: (OCoLC)750909848 Subject(s):
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode
Książki Książki Biblioteka Główna URK Magazyn Główny 151845 II (Browse shelf(Opens below)) 1 Checked out Do skorzystania w Czytelni Głównej po uprzednim zamówieniu 27.12.2025 1000110806
Total holds: 0

Bibliogr. przy pracach. Indeks.