Analiza właściwości fizykochemicznych i sensorycznych sera gouda krótko i długo dojrzewającego / Jolanta Remiszewska.
Rodzaj materiału:
ArtykułJęzyk: polski Język streszczenia: angielski
W: Międzynarodowe Seminarium Kół Naukowych 51 ; 2022 ; Olsztyn 51. Międzynarodowe Seminarium Kół Naukowych w Olsztynie "Seminarium innowacyjnych rozwiązań w dobie pandemii". T. 1, Aktualne problemy badawcze : nauki biomedyczne i techniczne Strony 619-632
Brak egzemplarzy dla tego rekordu
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 630-631.
Streszczenie angielskie.