Food chemistry / ed. by Owen R. Fennema.
Rodzaj materiału:
TekstSerie: Food Science and Technology - Marcel Dekker, Inc ; 76Szczegóły wydania: New York [etc.] : Marcel Dekker, cop. 1996.Wydanie: 3rd edOpis: [5], XII, 1069 s. : il. ; 26 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 0824796918
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Numer kopii | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Depozyt
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 144217 II (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | 1 | Wypożyczono | 25.09.2027 | 1000005949 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.