- Biblioteka cyfrowa URK
- Repozytorium URK
- e-zasoby URK
- IBUK LIBRA PWN*
*Wymagane posiadanie konta bibliotecznego - BIBLIO ebookpoint*
*Wymagane posiadanie konta bibliotecznego - Legimi*
*Wymagane posiadanie konta bibliotecznego - Zamów skan
- FAQ
- Regulamin Biblioteki
- Godziny otwarcia Biblioteki
- Kontakt
Normal view
MARC view
Powrie, William D. (Hasło osobowe)
Technologia żywności.
Low-temperature preservation of foods and living matter / Owen R. Fennema, William D. Powrie, Elmer H. Marth. - New York, 1973.