Historia nowożytna klasztoru OO. Karmelitów na Piasku w Krakowie, marynistyka oraz rekonstrukcja historyczna.

Dieta klasztorna : czyli uwagi o wyżywieniu ojców karmelitów z klasztoru "Na Piasku" w Krakowie w świetle rękopisu liber perceptarum et expensarum / Grzegorz Ostafin // Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod red. Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera - Kraków, 2016. - S. [72]-79 (Inf. o aut. s. [72])