Szestowicka, Paulina. (Hasło osobowe)

Kp. Możliwości zastosowania bakterii probiotycznych w surowo dojrzewających produktach mięsnych / Katarzyna Neffe-Skocińska [et al.] // Nauka o żywieniu człowieka : osiągnięcia i wyzwania / [oprac. red. Dominika Guzek i Dominika Głąbska]. - Warszawa 2013. - S. 311-318 Współautor (Zakład Higieny i Zarządzania Jakością Żywności, Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW w Warszawie)

BNPol online OPI online, 10.08.2018