Pacholski, Rafał. (Hasło osobowe)

Kp. Badania porównawcze wartości użytkowej wybranych rynkowych mieszanin przyprawowych / Andrzej Janicki, Ewa Czarniecka-Skubina, Rafał Pacholski // Nauka o żywieniu człowieka : osiągnięcia i wyzwania / [oprac. red. Dominika Guzek i Dominika Głąbska]. - Warszawa, 2013. - S. 364-373 Współautor (Zakład Technologii Gastronomicznej, Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW w Warszawie)

BNPol online OPI online, 21.08.2018