Skudlarska, Edyta. (Hasło osobowe)

Kp. Weryfikacja zgodności procesów technologicznych prowadzonych w wybranych zakładach z zasadami Dobrej Praktyki Cateringowej / Marzena Tomaszewska [et al.] // Nauka o żywieniu człowieka : osiągnięcia i wyzwania / [oprac. red. Dominika Guzek i Dominika Głąbska]. - Warszawa 2013. - S. 556-565 Współautor (Zakład Higieny i Zarządzania Jakością Żywności, Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Zdrowiu Człowieka i Konsumpcji, SGGW w Warszawie)

BNPol online OPI online, 21.08.2018