Markowicz, Marta (technologia żywności). (Hasło osobowe)

Kp. Analiza porównawcza systemów wentylacji stosowanych w zakładach gastronomicznych / Wiesława Grzesińska [et al.] // Nauka o żywieniu człowieka : osiągnięcia i wyzwania / [oprac. red. Dominika Guzek i Dominika Głąbska]. - Warszawa 2013. - S. 566-575 Współautor (Katedra Higieny i Zarządzania Jakością Żywności, Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywienia Człowieka i Konsumpcji, SGGW w Warszawie)

BNPol online, OPI online, 22.08.2018