Baner ze zdjęciem biblioteki
Normal view MARC view

Palka, Krystyna (1949- ). (Hasło osobowe)

Number of records used in: 1
Preferred form: Palka, Krystyna (1949- ).

Technologia żywności i żywienia człowieka; przetwórstwo produktów zwierzęcych.

Kp. Zmiany w mikrostrukturze i teksturze mięśni bydlęcych podczas dojrzewania poubojowego i ogrzewania / Krystyna Palka. - Kraków, 2000.

Profesorowie, docenci i doktorzy habilitowani Wyższej Szkoły Rolniczej - Akademii Rolniczej im. Hugona Kołłątaja w Krakowie 1953-2003. - Kraków, 2003.