Baner ze zdjęciem biblioteki
Normal view MARC view

Błażewicz, Józef. (Hasło osobowe)

Number of records used in: 2
Preferred form: Błażewicz, Józef.

Technologia żywności, technologia browarnictwa.

Kp. Właściwości brzeczek i koncentratów słodowych otrzymanych z użyciem skrobi ziemniaczanej, ziarna pszenżyta i jeczmienia jako zamienników słodu / Józef Błażewicz. - Wrocław, 2004.

OPI online (dr hab. inż. Józef Błażewicz ; Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa AR we Wrocławiu)