- Biblioteka cyfrowa URK
- Repozytorium URK
- e-zasoby URK
- IBUK LIBRA PWN*
*Wymagane posiadanie konta bibliotecznego - BIBLIO ebookpoint*
*Wymagane posiadanie konta bibliotecznego - Legimi
- Zamów skan
- FAQ
- Regulamin Biblioteki
- Kontakt
Normal view
MARC view
Macura, Ryszard (technologia żywności). (Hasło osobowe)
Used for/see from:
- Macura, R.
Technologia żywności i żywienia: koncentraty spożywcze, technologia chłodnictwa żywności.
Badania nad poprawą trwałości karotenoidów w liofilizowanej marchwi / Ryszard Macura. - Kraków, 2009.
OPI-online (dr inż.; Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Wydział Technologii Żywności. Katedra Chłodnictwa i Koncentratów Spożywczych)