Prawo międzynarodowe w dziedzinie rolnictwa i ochrony środowiska, bezpieczeństwo międzynarodowe, ze szczególnym uwzględnieniem bezpieczeństwa ekologicznego, nowe zagrożenia dla bezpieczeństwa międzynarodowego, wpływ czynnika technologicznego na stosunki międzynarodowe na przykładzie tzw. zielonej biotechnologii.

Kp. Żywność genetycznie zmodyfikowana w stsunkach międzynarodowych / Monika Szkarłat. - Lublin, 2011.

Wojna gospodarcza na płaszczyźnie żywnościowej - zarys problemu / Monika A. Szkarłat, Janusz Płaczek // Współczesna wojna handlowo-gospodarcza / red. nauk. Janusz Płaczek. - Warszawa, 2015. - S.189-220. S. red.: (dr Małgorzata[!] Szkarłat - UMCS Lublin); S. 189: (Monika A. Szkarłat) ; S.446: (Monika Szkarłat ; biogram)

Strona UMCS (Lublin), 19.09.2019 https://www.umcs.pl/pl/addres-book-employee,2715,pl.html

Linkedin, 19.09.2019 https://pl.linkedin.com/in/monika-szkar%C5%82at-16a466121

BNPol online, 19.09.2019

Legal and political hybridity of the European Union / Monika Szkarłat // Przegląd Europejski. - 2020, no 3, strony 125-144.