Normal view MARC view

Pietrzak, Dorota (technologia żywności). (Hasło osobowe)

Number of records used in: 2

Preferred form: Pietrzak, Dorota (technologia żywności).

Used for/see from:

Technologia żywności i żywienia ; technologia drobiu, technologia mięsa. Wcześniejsza forma nazwy: Dorota Grochalska.

OPI online (dr inż. Dorota Pietrzak (Dorota Grochalska))

Studia nad wpływem wysokich ciśnień na wyróżniki jakości wybranych przetworów z mięsa wieprzowego i drobiowego / Dorota Pietrzak. - Warszawa, 2012.

Author information