Baner ze zdjęciem biblioteki
Normal view MARC view

Kowalska, Hanna (technologia żywności). (Hasło osobowe)

Number of records used in: 6
Preferred form: Kowalska, Hanna (technologia żywności).

Inżynieria żywności, projektowanie zakładów przemysłu spożywczego.

Kp. Wybrane aspekty odwadniania osmotycznego jabłek w roztworze sacharozy z dodatkiem kwasu askorbinowego i soli wapnia / Hanna Kowalska. - Warszawa, 2013. S. tyt.

OPI online