Baner ze zdjęciem biblioteki
Normal view MARC view

Michałowska, Dorota (technologia żywności). (Hasło osobowe)

Number of records used in: 4
Preferred form: Michałowska, Dorota (technologia żywności).

Kp. Aktywność ß-glukanaz w słodzie w zależności od odmiany i warunków procesu słodowania jęczmienia / Dorota Michałowska, Agnieszka Salamon, Krzysztof Baranowski // Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych. Z. 566 - Warszawa, 2011. - S. 143-155. (Zakład Technologii Piwa, Słodu i Żywności Prozdrowotnej, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Warszawa)

BNPol online

Author information
  • Field of activity: Przemysł rolno-spożywczy.
  • VIAF ID: 317142382