Baner ze zdjęciem biblioteki
Normal view MARC view

Antczak, Michał. (Hasło osobowe)

Number of records used in: 1
Preferred form: Antczak, Michał.

Technologia żywności i żywienia.

Otrzymywanie i charakterystyka żeli białkowo-pektynowych oraz możliwości ich zastosowania jako powłok jadalnych / Michał Antczak. - Warszawa, 2014. (Wydział Nauk o Żywności SGGW w Warszawie)

Informacja z dziekanatu Wydziału Nauk o Żywności SGGW.

Author information
  • Field of activity: Przemysł rolno-spożywczy.
  • VIAF ID: 316643273