Kuchnia. (Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe))

RAMEAU

Stosuje się do prac ogólnych na temat sztuki kulinarnej i sposobów (przepisów) przygotowywania potraw

Do prac na temat potraw stosuje się hasła o konstrukcji: Kuchnia ([nazwa produktu]); tego typu hasła stosuje się też do prac na temat zastosowań danego produktu w kuchni, np. Kuchnia (cynamon). Po hasłach tego typu nie stosuje się określników geograficznych

Do prac na temat potraw z określonego produktu w danej kuchni narodowej stosuje się odpowiednie dwa hasła, ponieważ do haseł o konstrukcji: Kuchnia [przymiotnik od nazwy narodowości, regionu] nie dodaje się nazwy produktu

Do prac na temat pomieszczeń kuchennych stosuje się hasło Kuchnie

Do prac na temat kuchni narodowych oraz regionalnych i ich przepisów stosuje się hasła typu: Kuchnia [przymiotnik od nazwy narodowości, regionu], np. Kuchnia francuska <--OG> ; Kuchnia prowansalska <--OG>. Odpowiedni określnik geograficzny lub określnik -- za granicą dodaje się wyłącznie do opracowań dotyczących danej kuchni stosowanej w innych krajach (za granicą)

Do prac ogólnych dotyczących kuchni narodowych, występujących na określonym obszarze stosuje się hasło Kuchnia z odpowiednim określnikiem geograficznym

Do prac na temat różnych technik gotowania stosuje się hasło Gotowanie <--OG>

Użyto w rekordzie Książki kucharskie <--OG>

Użyto w rekordzie Kuchnia francuska <--OG>

Użyto w rekordzie Kuchnia prowansalska <--OG>

Użyto w rekordzie Gotowanie <--OG>