- Biblioteka cyfrowa URK
- Repozytorium URK
- e-zasoby URK
- IBUK LIBRA PWN*
*Wymagane posiadanie konta bibliotecznego - BIBLIO ebookpoint*
*Wymagane posiadanie konta bibliotecznego - Legimi
- Zamów skan
- FAQ
- Regulamin Biblioteki
- Kontakt
Normal view
MARC view
Ekstruzja żywności. (Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe))
Used for/see from:
- Cuisson-extrusion [f]
- Food Extrusion [c]
- Ekstruzja gotująca.
- Żywność ekstruzja.
See also:
- Broader heading: Gotowanie.
RAMEAU
Konsumpcyjne i przemysłowe wykorzystanie ziarna żyta /Zbigniew Czarnecki, Jan Michniewicz. - Poznań, [br.] (Ciśnieniowo - termiczna obróbka surowców roślinnych na cele spożywcze i paszowe. Tą techniką otrzymuje się karmy, teksturaty białkowe, substytuty mięsne, np. mięso sojowe)