- Biblioteka cyfrowa URK
- Repozytorium URK
- e-zasoby URK
- IBUK LIBRA PWN*
*Wymagane posiadanie konta bibliotecznego - BIBLIO ebookpoint*
*Wymagane posiadanie konta bibliotecznego - Legimi
- Zamów skan
- FAQ
- Regulamin Biblioteki
- Kontakt
Normal view
MARC view
Saccharomyces cerevisiae. (Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe))
Used for/see from:
- Saccharomyces cerevisiae [f]
- Saccharomyces cerevisiae [c]
- Saccharomyces cerevisiae [ł]
- Drożdże piwne.
- Drożdże piwowarskie.
- Drożdże piekarnicze.
See also:
- Broader heading: Saccharomyces.
RAMEAU
Mikrobiologia żywności / M. Burbianka... - Warszawa, 1983 (Najważniejszy gatunek drożdży szlachetnych, których rasy używane są w browarnictwie, gorzelnictwie, winiarstwie oraz do produkcji drożdży prasowanych piekarnianych)