Wpływ obróbki ultradźwiękami o niskiej częstotliwości na strukturę i cechy jakościowe mięsa : rozprawa habilitacyjna / Zbigniew J. Dolatowski.
Material type:
TextLanguage: Polish Summary language: English Series: Rozprawy Naukowe - Akademia Rolnicza w Lublinie ; 221Publication details: Lublin : Wydaw. AR, dr. 1999.Description: 130 s. : fot., rys., wykr. ; 24 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|
Serie
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 500076 II (221) (Browse shelf(Opens below)) | Not for loan |
Total holds: 0
Bibliogr. s. 124-130.
Streszcz. ang.