Baner ze zdjęciem biblioteki
Image from Coce

Functional properties of food macromolecules / ed. by J. R. Mitchell and D. A. Ledward.

Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: London ; New York : Elsevier Applied Science Publishers, cop. 1986.Description: XII, 433 s. : il. ; 23 cmContent type:
  • Tekst
Media type:
  • Bez urządzenia pośredniczącego
Carrier type:
  • Wolumin
ISBN:
  • 085334373X
Subject(s):
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode Item holds
Książki Książki Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ M 51 (Browse shelf(Opens below)) 1 Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ 1000066570
Total holds: 0

Bibliogr. przy rozdz.

Indeks.