Handbook of fat replacers / ed. by Sibel Roller, Sylvia A. Jones.
Material type:
TextPublication details: Boca Raton [etc.] : CRC Press, 1996.Description: [10], 325 s. : fot., rys., wykr. ; 25 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 0849325129
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 143509 II (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000000292 |
Total holds: 0
Browsing Biblioteka Główna URK shelves, Shelving location: Magazyn Główny Close shelf browser (Hides shelf browser)
| 143506 II Fungal biotechnology / | 143507 II Geotechnical practice for waste disposal / | 143508 II The rumen microbial ecosystem / | 143509 II Handbook of fat replacers / | 143510 II Design and analysis of experiments / | 143511 II Food biotechnology : techniques and applications / | 143512 II Geomicrobiology / |
Bibliogr. przy rozdz.
Indeks.