Ultrastrukturelle Befunde am Skelettmuskel des Schweines nach Intensiv-Schnellstkühlung in der initialen Phase der Fleischreifung / vorgelegt von Dorothee Königsmann ; Institut für Lebensmittelkunde, Fleischygiene und -technologie und dem Institut für Pathologie der Tierärztlichen Hochschule Hannover.
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TextLanguage: German Summary language: English Publication details: Hannover : [s.n.], 1989.Description: 179 s. : fot., rys., wykr. ; 21 cmContent type: - Tekst
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Książki
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Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 135647 II (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000070475 |
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Diss. Tierärztliche Hochschule, Hannover, 1989.
Bibliogr. s. 162-178.
Streszcz. ang.