Wpływ warunków przechowywania surowca i półproduktów krochmalniczych na właściwości otrzymanej skrobi / Antoni Golachowski ; [Wydział Technologii Żywności]. Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa.
Rodzaj materiału:
TekstJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Serie: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu ; nr 279 | Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rozprawy (1994) ; 140Szczegóły wydania: Wrocław : Wydaw. AR, 1995.Opis: 66 s. : rys., tab. ; 24 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- Influence of storage conditions of potato and starch semi-products on the properties of starch [Tytuł z dodatkowej strony tytułowej]
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Numer kopii | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Serie
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 500348 II (140) (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | 1 | Nie można wypożyczyć | 1000070365 |
Liczba zamówień: 0
W serii gł.: nr 279.
Na s. red. błędny nr ISSN 0867-1427, związany z poprzednim tyt.: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rozprawa Habilitacyjna.
Bibliogr. s. 61-65.
Streszcz. ang.