Baner ze zdjęciem biblioteki
Image from Coce

Food carbohydrates : chemistry, physical properties, and applications / ed. by Steve W. Cui.

Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Boca Raton [etc.] : Taylor & Francis, 2005.Description: [12], 418 s. : fot., rys., wykr. ; 25 cmContent type:
  • Tekst
Media type:
  • Bez urządzenia pośredniczącego
Carrier type:
  • Wolumin
ISBN:
  • 0849315743
Subject(s):
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode Item holds
Książki Książki Biblioteka Główna URK Magazyn Główny 119152 III (Browse shelf(Opens below)) 1 Available 1000072139
Total holds: 0

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.