Zastosowanie metod reologii fenomenologicznej do kwantyfikacji właściwości lepkosprężystych glutenu pszennego / Anna Pruska-Kędzior.
Material type:
TextLanguage: Polish Summary language: English Series: Rozprawy Naukowe - Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu ; 373Publication details: Poznań : Wydawnictwo AR im. Augusta Cieszkowskiego, 2006.Description: 140, [1] s., [10] s. tabl. kolor. : il. ; 24 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 154392 II (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000081578 |
Total holds: 0
Browsing Biblioteka Główna URK shelves, Shelving location: Magazyn Główny Close shelf browser (Hides shelf browser)
Bibliogr. s. 108-118.
Streszcz. ang.