Technologia mleka spożywczego / Anna Dłużewska, Mieczysław Dłużewski.

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextSeries: Biblioteczka Majstra MleczarskiegoPublication details: Warszawa : Oficyna Wydawnicza "HOŻA", 1996.Edition: Wyd. 3 popr. i uaktualDescription: 190 s. : il. ; 17 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

Subject(s):

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status
Książki	Biblioteka Główna URK Magazyn Główny	131712 I (Browse shelf(Opens below))	Available
Skrypty	Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ	Mw 08 (Browse shelf(Opens below))	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ
Skrypty	Biblioteka Główna URK Czytelnia Główna	Si 16 (Browse shelf(Opens below))	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej

Total holds: 0

Previous								Next
Previous	Si 13 Zarys chemii mleka : chemia i biochemia mleka oraz jego przetworów /	Si 14 Mleko i przetwory mleczne : standaryzacja jakości i metody badań /	Si 15 Praktyczne zastosowanie wymagań Unii Europejskiej i Polski w sektorze mleczarskim : praca zbiorowa /	Si 16 Technologia mleka spożywczego /	Si 17 Mleko dobrej jakości /	Si 18 Produkcja mlecznych napojów fermentowanych /	Si 19 Produkcja koncentratów mleczarskich /	Next

Na książce błędny ISBN: 83-850-38-36-1.

Bibliogr. s. 189-190.

Oficyna Wydawnicza "Hoża" Spółdzielnia Pracy.