Studia nad modyfikacją wybranych cech fizykochemicznych kazeiny = Studies on modification of some physico-chemical properties of casein / Józef Korolczuk ; Instytut Przemysłu Mleczarskiego.
Material type:
TextLanguage: Polish, English Summary language: English, French Publication details: Warszawa : Instytut Przemysłu Mleczarskiego, 1985.Description: 32, [21] s. : il. ; 24 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- Studies on modification of some physico-chemical properties of casein
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 123382 II (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000097405 |
Zawiera odbitki artykułów autora opublikowanych w wydawnictwach naukowych.
Rozprawa habilitacyjna.
Bibliogr. s. 29-30 i przy artykułach.
Tekst częśc. ang. ; streszcz. ang., fr.