Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie - perspektywy ekologicznej produkcji ziemniaka w Polsce = Consumption and industrial potatoes and their preservation - perspectives of ecological potatoe production in Poland / [kom. red. Wacław Leszczyński et al.] ; Wydział Nauk o Żywności Akademii Rolniczej we Wrocławiu [et al.].
Material type:
- Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- Consumption and industrial potatoes and their preservation - perspectives of ecological potatoe production in Poland
Tyt. wg okł.
Materiały z II Konferencji Naukowej, Polanica Zdrój, 2002.
Bibliogr. przy pracach.
Publ. dofiansowana przez Komitet Badań Naukowych
Streszcz. ang.
Przedm. i spis treści także ang.