Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut: Agnieszka Bartoszek et al.].
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1996.Wydanie: Wyd. 2Opis: 543 s. : il. ; 24 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 8320420288
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Status | Termin zwrotu | Zamówienia |
|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 143013 II (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | Dostępny | ||
Skrypty
|
Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ | Md 05 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ | ||
|
Skrypty
|
Biblioteka Główna URK Czytelnia WBiO | Żb 20 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WBiO | ||
|
Skrypty
|
Biblioteka Główna URK Czytelnia Główna | Sc 06 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej |
Liczba zamówień: 0
Przeglądanie Biblioteka Główna URK półki, Lokalizacja półki: Czytelnia WBiO Zakończ przeglądanie półki (Zakończ przeglądanie półki)
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Dla studentów wydziałów technologii żywności i chemii spożywczej oraz dla technologów i towaroznawców.