Baner ze zdjęciem biblioteki
Image from Coce

Towaroznawstwo żywności pochodzenia zwierzęcego / pod red. Ewy Flaczyk, Danuty Góreckiej i Józefa Korczaka ; [aut. rozdz.: Agnieszka Bilska et al.].

Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011.Edition: Wyd. 2 poszerz. i uzupDescription: 330 s., [2] s. tabl. : il. ; 24 cmContent type:
  • Tekst
Media type:
  • Bez urządzenia pośredniczącego
Carrier type:
  • Wolumin
ISBN:
  • 9788371606434
Subject(s):
Total holds: 0

Na s. red. błędny ISBN.

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Górecka, Danuta
  • Field of activity: Przemysł rolno-spożywczy.
  • VIAF ID: 102121466