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Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten / von Josef Baltes.

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TextSeries: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung ; Bd. 17Publication details: Berlin ; Hamburg : Verlag Paul Parey, 1975.Description: 255, [13] s. : il. ; 24 cmContent type:

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Książki	Biblioteka Główna URK Magazyn Główny	161862 (Browse shelf(Opens below))	1	Available		1000119219

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Na str. tyt. : Mit 141 Abb. und 70 Tab.

Bibliogr. s. 248-249. Indeks.

Baltes, Josef