Właściwości teksturalne ciastek kruchych w aspekcie ich struktury / Agata Marzec.
Rodzaj materiału:
TekstJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Serie: Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; 395Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2012.Opis: 103 s. : il. ; 24 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 9788375833584
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Numer kopii | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Serie
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 500526 II (395) (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | 1 | Nie można wypożyczyć | 1000117665 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr. s. 91-101.
Streszcz. ang.