Die Extraktstoffe des Fleisches : chemische und sensorische Eigenschaften, physiologische Wirkungen, Verwendung, Untersuchung, Ersatzprodukte / von Heinz Sulser ; mit einem Geleitwort von K.-G. Bergner.
Material type:
TextPublication details: Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mBH, 1978.Description: XII, 169 s. : il. ; 25 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 380470560X
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn WL | 99050 II (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WL | Realizacja do Czytelni na Wydziale Leśnym zgodnie z informacjami podanymi w: FAQ/Jak zamówić książkę/czasopismo. | 1000117163 |
Total holds: 0
21 Abb., 34 Tab.
Bibliogr. s. 127-160. Indeks.