Baner ze zdjęciem biblioteki
Image from Coce

Badania nad określeniem wpływu zastąpienia zwierzęcego surowca tłuszczowego olejami roślinnymi oraz dodatku preparatów błonnikowych na jakość hamburgerów z mięsa kurcząt / Aneta Cegiełka.

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Polish Summary language: English Series: Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; 436Publication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2013.Description: 160 s. : il ; 24 cmContent type:
  • Tekst
Media type:
  • Bez urządzenia pośredniczącego
Carrier type:
  • Wolumin
ISBN:
  • 9788375834826
Subject(s):
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode Item holds
Książki Książki Biblioteka Główna URK Magazyn Główny 154136 II (Browse shelf(Opens below)) 1 Available 1000128160
Total holds: 0

Bibliogr. s. 143-158.

Streszcz. ang.