Porównanie i ocena trzech metod oznaczania tłuszczu w serze : (Metoda Ratzlaff'a, Allemann'a i butyrometryczna = Determinations of fat content in cheese by means of three methods / Eugeniusz Pijanowski.
Material type:
TextLanguage: Polish Summary language: English Series: Prace i Sprawozdania Zakładu Mikrobiologii i Przemysłu Rolnego Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego i Instytutu Przemysłu Fermentacyjnego i Bakteriologii Rolnej Muzeum Przemysłu i Rolnictwa w Warszawie ; nr 24Publication details: Warszawa : [s.n.], 1936 Description: [6], 20 s. ; 25 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- Determinations of fat content in cheese by means of three methods
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 167108 (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 1000137977 |
Na s. tyt. nazwa serii w jęz. fr.
Odb.: Roczniki Nauk Rolniczych i Leśnych, 1936, T. 37, z. 3.
Liczbowanie stron również: S. [7], 438-456.
Bibliogr. s. 454.
Streszcz. ang.