Examen de l'efficacité technologique de quelques antioxygènes et synergistes : publié conjointement par la FAO et l'OMS : la teneur du présent document est le résultat des délibérations du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires, qui s'est réuni à Rome du 16 au 24 juin 1971.
Material type:
TextSeries: Réunions de la FAO sur la Nutrition. Rapport ; No 50C | WHO Food Additives Series ; No 3 | Série de Rapports Techniques - Organisation Mondiale de la Santé ; No 488Publication details: Rome : Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture ; Genève : Organisation mondiale de la Santé, 1972.Description: [2], 128 s. : il. ; 24 cmContent type: - Tekst
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S. tyt.: Quinzième rapport du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires. Réunions de la FAO sur la nutrition, Rapport No 50; Org. mond. Santé, Sér. rapp. techn. No 488, 1972.
Bibliogr. s. 121-128.