Produkty zbożowe : technologia i rola w żywieniu człowieka / pod redakcją Jana Gawęckiego i Wiktora Obuchowskiego ; [recenzenci: Jolanta Czarnocińska, Alicja Kawka ; opracowanie redakcyjne Anna Zielińska-Krybus].

Contributor(s):

Material type: Text

TextPublication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2016.Description: 190 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

Subject(s):

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Książki	Biblioteka Główna URK Czytelnia Główna	Sf 35 (Browse shelf(Opens below))	1	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej		1000147807
Książki	Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ	Mm 05 (Browse shelf(Opens below))	1	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ		1000137654

Total holds: 0

Previous								Next
Previous	Mm 02 Technologia przemysłowej produkcji makaronu /	Mm 03 Uzdrawiające ziarna zbóż : opisy walorów zdrowotnych zbóż (także dawnych odmian), kuracje i przepisy kulinarne z ich wykorzystaniem, zastosowanie ziaren zbóż w kosmetyce naturalnej /	Mm 04 Owies : chemia i technologia : [praca zbiorowa] /	Mm 05 Produkty zbożowe : technologia i rola w żywieniu człowieka /	Mm 06 Żyto : chemia i technologia : [praca zbiorowa] /	Mm 07/1 Technologia zbóż. Cz. 1, Ocena wartości technologicznej ziarna, przygotowanie do przemiału i przemiał ziarna /	Mm 08 Characterization of cereals and flours : properties, analysis, and applications /	Next

Bibliogr. przy rozdz.

Kawka, Alicja.

Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań).