Image from Coce

Normal view MARC view ISBD view

Towaroznawstwo produktów zwierzęcych : ocena jakości mięsa / Marek E. Jurczak.

By:

Jurczak, Marek E, (1938- )

Material type: Text

Text

TextPublication details: Warszawa : Wydaw. SGGW, 2005.Edition: Wyd. 4 zm. i uzupDescription: 164 s. : il. ; 24 cmContent type:

Tekst

Media type:

Bez urządzenia pośredniczącego

Carrier type:

Wolumin

ISBN:

8372446040

Subject(s):

Mięso -- jakość

Holdings ( 2 )
Title notes ( 1 )

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Skrypty	Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ	Mc 26 (Browse shelf(Opens below))	1	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ		1000140332
Książki	Biblioteka Główna URK Czytelnia Główna	Sh 41 (Browse shelf(Opens below))	1	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej		1000140314

Total holds: 0

Browsing Biblioteka Główna URK shelves, Shelving location: Czytelnia Główna Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous								Next
Previous	Sh 38 Technologia żywności pochodzenia morskiego /	Sh 39 Towaroznawstwo żywności pochodzenia zwierzęcego /	Sh 40 Metody oceny towaroznawczej surowców i produktów zwierzęcych /	Sh 41 Towaroznawstwo produktów zwierzęcych : ocena jakości mięsa /	Sh 42 Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych : z podstawami przetwórstwa /	Sh 43 Rzeźnie drobiu, zakłady rozbioru i chłodnie składowe : ubój strusi : przepisy Unii Europejskiej (dyrektywa 71/118) : przepisy polskie : komentarz /	Sh 44 Rzeźnie, zakłady rozbioru, chłodnie składowe i przetwórnie mięsa : przepisy Unii Europejskiej (Dyrektywy Rady 64/433 i 77/99) : przepisy polskie : interpretacja, komentarz / Jan Zbigniew Szymborski.	Next

Piśmiennictwo uzup. s. 160-164.