Podstawy gastronomii i technologii żywności : podręcznik do nauki zawodu : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Cz. 1 / Anna Kmiołek-Gizara.
Material type:
TextPublication details: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2017.Description: 167 s. : il. kolor. ; 25 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 9788302167812
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Czytelnia Główna | Sr 10/1 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej | 1000132703 | |||
Skrypty
|
Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ | Nc 22/1 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ | 1000132488 |
Total holds: 0
Na s. tyt. i okł. : Reforma 2017.
Bibliogr. s. 162.
Dla uczniów kształcących się w zawodach branży gastronomicznej.