Wpływ stopnia rozdrobnienia ziarna kukurydzy na wydajność produkcji enzymatycznego hydrolizatu skrobiowego / Lucyna Słomińska, Leszek Jarosławski, Roman Zielonka, Marek Buszka, Genowefa Starogardzka.
Material type:
ArticleSubject(s):
In:
Tradycja i nowoczesność w żywności i żywieniu Strony 205-213
In:
Zeszyty problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 566 (2011), strony 205-213
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 211-212.
Streszczenie angielskie.