Wpływ wstępnęgo blanszowania lub zamrażania na odwodnienie osmotyczne dyni / Monika Janowicz, Ewelina Fronckiewicz.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English Subject(s):
In:
Wybrane problemy inżynierii żywności Strony 93-102
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 558 (2011), strony 93-102
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 100-101.
Streszczenie angielskie.