Wpływ metody odwadniania śliwek (Prunus domestica Valor) na zawartość polifenoli i zdolność przeciwutleniającą / Dorota Walkowiak- Tomczak.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English Subject(s):
In:
Kształtowanie jakości produktów spożywczych i potraw w procesie technologicznym Strony 237-246
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 552 (2010), strony 237-246
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 243-245.
Streszczenie angielskie.