Wpływ peklowania, pasteryzacji i napromieniowania mięsa na wytwarzane toksyny przez Clostridium botulinum / Jacek Szczawiński.
Material type:
TextLanguage: Polish Summary language: English Series: Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego-Akademia Rolnicza ; 64Publication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW-AR, 1987.Description: 62, [1] s. : il. ; 24 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 8300020705
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|
Skrypty
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 063344 (Browse shelf(Opens below)) | Available |
Total holds: 0
Bibliogr. s. 53-62.
Streszcz. ang.